An dèidh tiormachadh leis antiormair tì uaine, is e na feartan gu bheil an cumadh coileanta agus beagan lùbte, tha na sìol-chraobhan aghaidh fosgailte, tha an dath tioram dorcha uaine, tha an cùbhraidh soilleir agus tha am blas meadhanach, agus tha na duilleagan le dath brot buidhe-uaine agus soilleir.

Tha grunn fheartan aig tì uaine tiormaichte: an toiseach, aroma: blas beairteach, dòrainneach agus ròsta;

San dàrna àite, dath brot: co-cheangailte ris an tiormachadh mu dheireadh.1. Nuair a tha an teòthachd tiormachaidh ro àrd, tha dath a 'bhrot soilleir agus uaine;2. Nuair a tha an teòthachd beagan nas ìsle, tha dath an sùgh beagan buidhe, ach tha an soilleireachd air a lùghdachadh.

San treas àite, bonn nan duilleagan: èideadh ann an dath, uaine agus tairgse.Tha am pròiseas ròstadh air a dhèanamh le bèicearachd tì uaine, a tha freagarrach airson òl ùr agus nach eil freagarrach airson stòradh fad-ùine.

Air a thiormachadh le tiormaiche, tha fàileadh uaine air an tì uaine, agus tha an dath tioram mar as trice uaine, le Pekoe nas fhollaisiche.San fharsaingeachd, nuair a chleachdas tu e le do làmhan, chì thu Pekoe sgapte agus a 'seòladh san adhar.Leis gu bheil e tioram.Ach, tha na stiallan beagan sgaoilte, oir ma tha am pròiseas rollaidh ro throm agus ro fhada, nochdaidh stiallan dubha.Tha fàileadh teine ​​​​follaiseach agus aroma biorach air an tì tioram.Às deidh grùdaireachd, nochdaidh brot tì coitcheann uaine buidhe, no uaine tairgse, uaine emerald.Tha am blas ùr agus milis, ach chan eil e an aghaidh foaming, agus mar as trice chan eil fàileadh bonn nan duilleagan maireannach, oir às deidh bèicearachd aig teòthachd àrd, bidh cuid de stuthan cùbhraidh leithid aromatics luaineach, agus mar sin chan eil an aroma maireannach, agus tha bonn nan duilleagan uaine no soilleir.Chan eil coltas donn.

Canar ìre tì flùr ris an tì uaine ròsta às deidh a bhith air a ghrinneachadh, agus tha e air a roinn ann an ìrean 1-6 agus tì le sliseagan.Puingean ath-bhreithneachaidh: Ìrean 1-2, tana agus teann le Miao Feng, gun ghas;Ìrean 3-4, fhathast air an snaidhm gu teann, le gasan beagan tairgse;Ìrean 5-6, an ìre mhath sgaoilte, le gasan tì, dath agus luster air seargadh.