Suidheachadh tì uainea’ cluich pàirt chudromach ann am pròiseas cinneasachaidh tì uaine, a dh’ fhaodar a ràdh mar phrìomh dhòigh air luach tì uaine a dhearbhadh.Mura h-eil an suidheachadh math, bidh na stuthan amh den chàileachd as fheàrr gun fheum.Mas urrainnear an socrachadh a dhèanamh ceart, bidh luach math an airgid aig a’ chàileachd as ìsle.
Carson a tha buaidh cho draoidheil aig pròiseas socrachadh tì uaine?
Feuch an toir sinn sùil an-toiseach air carson a dh’ fheumas tì uaine a bhith enzymatic.Gu dearbh, chan e a-mhàin gum feum tì uaine a bhith na shocrachadh, ach feumaidh tì Pu'er a bhith na shocrachadh cuideachd.Prìomh dhleastanasan suidheachadh tì:
1. Dèan sgrios air tomhas iomchaidh de polyphenolase ann an tì le teòthachd àrd gus casg no smachd a chumail air an ath-bhualadh enzymatic anns an ìre nas fhaide air adhart de thì, is e sin, fèin-choipeadh.Airson a’ mhòr-chuid de thì uaine, tha e airson cruth-atharrachadh an tì a lughdachadh aig ìre nas fhaide air adhart agus a chumail suas cho ùr sa tha e.Airson tì Pu-erh, tha e airson smachd a chumail air astar fèin-choipeadh an tì aig ìre nas fhaide air adhart.Tha an dithis eadar-dhealaichte.Bidh sinn a 'cuimseachadh air tì uaine.Gus am polyphenolase a mhilleadh ann an duilleagan tì cho mòr ‘s as urrainn gun a bhith a’ frioladh tì, feumar smachd a chumail air an teòthachd agus an ùine nuair a bhios tu a ’ròstadh tì.Is e obair theicnigeach fìor shunndach a tha seo, agus bheir e grunn bhliadhnaichean de chleachdadh agus de eòlas gus a dhèanamh ceart.
2. Is e gnìomh eile a thaobh a bhith a 'càradh an uaine a bhith a' cur aroma ris gus am fàileadh feur a thoirt air falbh ann an duilleagan tì.Feumaidh seo cuideachd smachd ceart air teòthachd a’ phoit, dìreach mar a dh’ fheumas còcaire smachd ceart a chumail air an teas.Aon uair ‘s gu bheil mearachd ann, stadaidh an tì sa phoit gu bunaiteach.Airson tì, chan fhiach tì math ach càl.prìs.
3. Airson tì uaine, feumar cuideachd dèanamh cinnteach gu bheil dath nan duilleagan tì soilleir agus gun a bhith dòrainneach.Ma tha claonadh anns an dath, bidh buaidh mhòr aige cuideachd air luach an tì.