Giullachd tì uaine (susbaint uisge duilleag tì ùr 75% -80%)

1.Q: Carson a bu chòir a 'chiad cheum de gach seòrsa tì a bhith air a chrìonadh?

A: Leis gu bheil barrachd taiseachd anns na duilleagan tì a chaidh a thaghadh às ùr agus gu bheil am fàileadh feòir nas truime, feumaidh iad a bhith air an cur ann an seòmar fionnar agus fionnar airson a bhith air an seargadh.Tha susbaint uisge nan duilleagan tì ùr air a lughdachadh, bidh na duilleagan a ’fàs bog, agus bidh blas an fheòir a’ dol à sealladh.Thòisich aroma na tì a’ nochdadh, a bha buannachdail don ghiollachd às deidh sin, leithid socrachadh, roiligeadh, aiseag, msaa.

2.Q: Carson a bu chòir tì uaine, tì oolong, tì buidhe agus tì eile a bhith nan socrachadh?

A: Tha an ceum seo de shocrachadh air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson a bhith a’ dèanamh diofar thì neo-choipte no leth-choipeadh.Tha gnìomhachd enzyme ann an duilleagan ùra air a lughdachadh le teòthachd àrd, agus tha na polyphenols tì ann an duilleagan ùra air an stad bho choipeadh oxidative.Aig an aon àm, tha fàileadh an fheòir air a thoirt air falbh, agus tha fàileadh an tì air a bhrosnachadh.Agus tha an t-uisge anns na duilleagan ùra air a ghluasad, a 'dèanamh na duilleagan ùra nas bog, a tha cuideachail airson a bhith a' giullachd leantainneach, agus chan eil an tì furasta a bhriseadh.Às deidh suidheachadh tì uaine, feumar a fhuarachadh gus teòthachd an tì a lughdachadh agus taiseachd a chuir a-mach gus casg a chuir air taiseachd àrd-teòthachd bho bhith a’ mùchadh an tì.

3.Q: Carson a dh'fheumas a 'mhòr-chuid de dhuilleagan tì a bhith air an rolladh?

A: Tha amannan toinnte eadar-dhealaichte aig diofar dhuilleagan tì agus diofar ghnìomhan rollaidh.

Airson tì dubh: Is e tì làn aiseag a th’ ann an tì dubh a dh’ fheumas ath-bhualadh ceimigeach eadar enzyman, tannins agus stuthan eile san adhar agus ocsaidean san adhar.Ach, mar as trice, tha na stuthan sin anns a 'bhalla cealla duilich dèiligeadh le èadhar.mar sin feumaidh tu inneal toinneamh a chleachdadh gus balla cealla duilleagan ùra a thoinneamh agus a bhriseadh, toirt air lionn cealla sruthadh a-mach.Tha na stuthan sin anns na duilleagan ùra ann an làn cheangal ris an èadhar airson coipeadh oxidative.

Airson tì uaine: Is e tì neo-choipte a th’ ann an tì uaine.Às deidh socrachadh, stad an coipeadh oxidative taobh a-staigh an tì mu thràth.Is e an adhbhar as cudromaiche airson an roiligeadh cruth an tì fhaighinn.Mar sin tha an ùine rollaidh tòrr nas giorra na tì dubh.Nuair a thèid thu a-steach don chumadh a tha thu ag iarraidh, faodaidh tu stad a chuir air an obair leantainneach agus a dhol air adhart chun ath cheum.

Airson tì oolong, is e tì leth-choipte a th’ ann an tì oolong.Leis gu bheil e air a dhol tro chrith agus air seargadh, tha cuid den tì air tòiseachadh air aiseag.Ach, às deidh an socrachadh, tha an tì air stad a bhith ag aiseag, agus mar sin a’ roiligeadh as motha i

gnìomh cudromach airson tì oolong.Tha an gnìomh an aon rud ri tì uaine, tha e airson an cumadh.Às deidh dhut a dhol a-steach don chumadh a tha thu ag iarraidh, faodaidh tu stad a chuir air roiligeadh agus a dhol air adhart chun ath cheum.