Thathas a’ toirt a-steach seargadh tì snàthad geal Pekoe mar a leanas:
 
Tha dòighean seargaidh a’ toirt a-steach seargadh nàdarra, seargadh teasachaidh agus seargadh fo smachd fionnarachadh-àile.
 
⑴ Seargadh nàdarra: Feumaidh an t-àite seargaidh geal a bhith glan, soilleir agus fionnaraichte.Crathaidh na gucagan tì amh gu tana air màileidean seargaidh no criathar seargaidh.Tha an àireamh de dhuilleagan gach criathar timcheall air 250 gram.Tha e riatanach a bhith a 'sgaoileadh gu cothromach agus gun a bhith a' dol thairis air.Tionndaidhidh na gucagan teatha dubh nuair a bhios iad a 'dol thairis air.An dèidh a sgaoileadh, cuir air a 'chrann, seargadh gu nàdarra no cuir e ann an solas lag na grèine gus tiormachadh gu aotrom.Às deidh timcheall air 48 uair a thìdetì a' seargadh, thèid na gucagan tì a ghluasad chun phròiseas tiormachaidh nuair a tha an taiseachd timcheall air 20%.Tha na snàthadan airgid meadhanach seargach air atharrachadh bho uaine gu liath-geal, agus tha molaidhean nam bud air cruadhachadh, agus faodaidh na duilleagan ùra a bhith a’ faireachdainn pòg nuair a thèid am brùthadh gu aotrom le làmhan.

 
(2) Modh teasachaidh is seargadh: Sgaoil na gucagan tì duilleag ùr air inneal seargadh tì.Tha aon gheug air an “Pekoe Silver Needle” a chaidh a thoirt a-mach leis an dòigh seo, air a chòmhdach le Pekoe, tha falt soilleir, fuasgailte no iomchaidh, agus tha dath airgead-geal no liath-airgid ann.Tha càileachd a-staigh ùr agus ùrachail, tha an cùbhraidh ùr agus milis, tha am blas ùr agus mellow agus beagan milis, tha dath a’ bhrot uaine apricot no apricot buidhe, soilleir agus soilleir.

⑶ Smachd fionnarachadh-àile a ’crìonadh: Faodar an inneal-adhair uaine a thathas a’ cleachdadh airson cinneasachadh tì oolong a chleachdadh, agus tha teòthachd an t-seòmair seargaidh air a smachdachadh aig 20 ~ 22 ℃, agus tha an teòthachd coimeasach 55% ~ 65%, agus na snàthadan airgid air an toirt a-mach tha iad sàr-mhath ann an dath, aroma agus blas.